Дневники компаний

Дегустации кофе в Renoir Coffee

30.11.2016
Количество просмотров: 2710

В Барнауле прошел первый в истории города каппинг (от англ. cup) — дегустация по протоколу от европейской и американской Ассоциаций спешелти кофе.

renuar1

Событие прошло в Renoir Coffee в ТД «Ультра». Не расстраивайтесь, кто не попал. Новый каппинг ожидается 1 декабря в 18.00.

Renoir Coffee серьезно взялось развивать кофейную культуру в городе и собирается каппинг превратить в традицию. Уникальные мероприятия будут проходить для всех желающих приобщиться к культуре спешелти кофе и поймать третью волну. Третьей волной профессионалы кофе называют новый этап развития кофейной индустрии и культуры потребления кофе. В основе третьей волны лежит восприятие кофе как особенного продукта, деликатеса, наполненного тонкими нюансами вкуса и аромата.

Участников каппинга ждут яркие эмоции и впечатления от знакомства с различными сортами кофе. 1 декабря в Renoir Coffee будут дегустировать такие моносорта как Колумбия Супремо, Бразилия Сантос, Коста-Рика Тарразу, Эфиопия Сидамо и Эль Сальвадор Лас Тиниеблас Эстейт от московских обжарщиков «Лаборатория Кофе», а новосибирские ребята из KOF.Roastery прислали на каппинг Эфиопию Йиргачиф, Колумбию Ла Плата и Коста-Рику Колли Копи из региона Тарразу.

Понравившиеся зерна заварят в пуровере и аэропрессе, а также приготовят через эспрессо-машину.

Источник — Renoir Coffee

=3400


Подпишитесь на новости Рекпортала через соцсети. Это удобно!
Комментарии (0)
Добавить свой комментарий

Current ye@r *